Sancocho, olla de carne, sancochado, cazuela, cocido o simplemente caldo de res

Desde tiempos coloniales hay un platillo en común que ha sido degustado a lo largo y ancho de los países latinoamericanos y cuyo origen se atribuye a la fusión de sabores prehispánicos y los cocidos españoles. Conocido como sancocho, olla de carne, sancochado, cazuela, cocido o simplemente caldo de res, esta es una delicia que […]

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